月別アーカイブ: 2011年6月

暑中お見舞い申し上げます。

梅雨明け間近、

今日は 猛暑に要注意。

平成23年も半分終わります。

被災地の方々のことを思えば

贅沢は言えません・・・。

皆様、くれぐれも 熱中症にお気を付け下さい。

今月から、サラダのお野菜を

お近くのファームから仕入れさせて

いただけるように なりました。

水耕栽培のお野菜です。

お味も鮮度も大変よくて、

今から、楽しみにしております。

詳しいことは、後日のお知らせにて・・・。

どうぞ、美味しいお野菜で作った

じゃこサラダをお召し上がり下さい。

梅雨明けまで 後わずか・・・。

今月のメニュー、

黒毛和牛のホホ肉煮込み

桂月オリジナルのデミグラスソースを

お楽しみ下さいませ。

元気をつけて、暑い夏を乗り切りましょう。

サラダのオニオンドレッシングも

手作りソースでさっぱりお召し上がりいただけます。

皆様のご来店を スタッフ一同

お待ちいたしております。

時節柄、お身体ご自愛下さいませ。

七月の創作懐石

  7,000円 (税込 7,350円)

小鉢     枝豆豆腐

前菜     法連草胡麻よごし、穴子押し寿司

造り     旬の魚 (五種)

吸物     鱧葛打ち

焚き出し   岩石南瓜真丈

洋皿     佐賀牛ステーキ

  中    すごもり麺

はし休め    シャーベット

温物     茄子の揚げ出汁

酢物     鱧薄引き

御飯     雲丹地鶏明太子釜飯・味噌汁・香の物

       手まり寿司、味噌汁から一品お選び下さい。

水物     夏みかんぜりー、果物、コーヒー(紅茶)付き

仕入れの状況により内容が多少変わる事がございます。  

    ご了承下さいませ。

七月の創作懐石

  5,000円 (税込 5,250円)

小鉢     枝豆豆腐

前菜     法連草胡麻よごし、穴子押し寿司

造り     旬の魚 (四種)

吸物     長州卵のすり流し

焚き出し   岩石南瓜真丈

洋皿     白身魚のパイ包み

      すごもり麺

温物     黒毛和牛ホホ肉煮込み、夏野菜添え

酢物     じゃこサラダ

御飯    雲丹地鶏明太子釜飯から一品お選び下さい。

        味噌汁・香の物

水物    夏みかんゼリー、果物、コーヒー(紅茶)付き

仕入れの状況により内容が多少変わる事がございます。

    ご了承下さいませ。

七月の創作懐石

  2,500円 (税込 2,625円)

小鉢     枝豆豆腐

前菜     法連草胡麻よごし・穴子押し寿司

造り     旬の魚 (二種)

吸物     味噌汁

焚き出し   岩石南瓜真丈

  中    すごもり麺

温物     黒毛和牛ホホ肉煮込み、夏野菜添え

酢物     じゃこサラダ

御飯     白御飯、ふりかけ、香の物

水物    夏みかんゼリー、コーヒー(紅茶)付き

  3,000円 (税込3,150円)の一品

焼物     茄子田楽

 

  3,500円 (税込 3,675円)

御飯   雲丹地鶏明太子釜飯の中から一品お選び下さい。

 

  仕入れの状況により内容が多少変わる場合がございます。

     ご了承下さいませ。

水無月を迎えました。

梅雨に入り、蒸し暑い日が続いております。

お変わりなくお過ごしでしょうか?

今月は 「父の日」 19日(日)に寄せて

水無月の膳を ご用意いたしました。

父の日で、ご予約の方

お父様に 生ビール1杯サービスいたします。

ご予約のさいに、お申し付け下さい。

今、桂月の玄関お上がり口はさつきの花が満開です。

紫陽花も色つきはじめました。

草取りとお庭掃除にスタッフ全員頑張っております・・・。

間に合っていない所もありますが、

どうぞ、初夏の鎮守の杜をお楽しみ下さい。

先日、樹木医さんに老木を診察していただきました。

昨年の暑さで、老木達もくたびれております。

今年はどんな夏になるのかと、

今から少々心配しております。

人も草木も皆同じ、

違うのは、言い訳や泣き言を言わないこと。

自然の流れに逆らわず、ずーとその場所で耐えている。

「話かけて あげて下さい。」

「いたわってあげて下さい。」

「ちゃんと、聞こえていますから。」

同じ世界に住む物同士、仲良くさせていただかなくては、

さすが、樹木のお医者様、

物言えぬ木々達からのメッセージが

心に届きました・・・・。

さあ、今日も開店いたしました。

鎮守の杜の木々達に見守られながら、

今月も心を込めたお料理とサービスに

スタッフ一同、心掛けて参ります。

皆様のお越しをお待ちしております。

時節がら、ご自愛下さいませ。

水無月の膳  「期間限定メニュー」

6月3日(金)~30日(木)まで。

  前日まで、要予約。

5,000円 (税込5,250円)  

小鉢    芹落花生和え

       蒸し鶏の梅肉ソースがけ

前菜     アスパラ豆腐 ・ 細巻寿司

造り     旬の魚 (四種)

吸物     パンプキンスープ

焚き出し   蓮根万十

選択     活鮑ステーキ酒蒸し からお選び下さい。

 中     垢田トマト麺

焼物    帆立エスカルゴ風

酢物    鹿児島県産 紅山の芋 海鮮土佐酢和え

御飯    雲丹地鶏釜飯、味噌汁、香の物。

      から、一品お選び下さい。

水物    杏仁豆腐、フルーツ、コーヒー(紅茶)付き

 

 仕入れの状況により、内容が変わる場合がございます。

   ご了承下さいませ。

六月の創作懐石

  7,000円 ( 税込7,350円 )

小鉢     芹落花生和え

       蒸し鶏の梅肉ソースがけ

前菜     アスパラ豆腐 ・細巻寿司

造り     旬の魚 (五種)

吸物     パンプキンスープ

焚き出し   蓮根万十

洋皿     和牛ステーキ

はし休め  シャーベット

 中     垢田トマト

焼物     鮑ステーキ

酢物     鹿児島県産 紅山の 海鮮土佐酢和え

御飯    雲丹地鶏釜飯、味噌汁、香の物。

       手まり寿司、味噌汁。

       の中から 一品お選び下さい。

水物    杏仁豆腐、フルーツ、コーヒー(紅茶)付き

   仕入れ状況により、内容が多少変わる場合がございます。

     ご了承下さいませ。

六月の創作懐石

  5,000円 (税込5,250円)

小鉢     芹落花生和え

        蒸し鶏の梅肉ソースがけ

前菜     アスパラ豆腐 ・ 細巻寿司

造り     旬の魚 ( 四種 )

吸物     パンプキンスープ

焚き出し   蓮根万十

洋皿     和牛ヒレポワレ

 中     垢田トマト

焼物     帆立のエスカルゴ風

酢物     鹿児島県産 紅山の芋 海鮮土佐酢和え

御飯     雲丹地鶏釜飯 、味噌汁・香の物。

       から、一品 お選び下さい。

水物     杏仁豆腐、フルーツ、コーヒー(紅茶)付き

  仕入れの状況により、内容が多少変わる場合がございます。

   ご了承下さいませ。