月別アーカイブ: 2011年10月

紅葉の便りの届く季節を迎えました。

朝晩、冷え込んで参りました今日この頃。

皆様、お変わりございませんか?

もう11月になってしまいました。

今年も残り二ヶ月、早いものです・・・。

さて、ご要望にお答えして、

三階に掘りごたつのお席をご用意いたしました

階段ばかりのお店で申し訳ないのですが・・・、

建物の構造上、致し方ございませず・・・。

宜しかったら、是非ご利用下さいませ。

眺めは宜しいかと思っております。

来年の花火大会はこちらのお席が一番良い眺めになります

今から、楽しみにしております。

もうひとつ、ご要望にお答えして、

おせちを限定30個でご予約お受けいたします。

三段重、31,500円。

詳細については、後日お知らせ致します。

今しばらくご猶予をただきますようお願い申し上げます。

嬉しいお知らせがございます。

桂月オリジナル雲丹明太子が

先般行われました 山口県水産加工展で

下関市長賞をいただきました。

年末のお歳暮、お年賀、手土産等々、

是非お買い求め下さいませ。

宜しくお願い申しあげます。

まずは、お知らせまで。

11月の創作懐石

  7,000円 (税込7,350円)

小鉢     柿白和え  おまかせ二品

前菜     牡蠣有馬山椒煮、蟹サラダ巻寿司

造り     旬の魚(五種)

吸物     土瓶蒸し  車海老・白身魚

焚き出し   新蓮根万十

洋皿     佐賀牛ステーキ 風呂吹き大根

はし休め   シャーベット

温物     麺 蟹薄葛あんかけ

揚物     きのこクリームコロッケ

酢物     旬の魚の酢物

御飯   雲丹牛肉釜飯、味噌汁、香の物

      雑炊、香の物から一品お選び下さい。

水物     フルーツ、林檎二色コンポート、珈琲(紅茶)付き

 

  仕入れの状況により内容が多少変わる場合がございます。

    ご了承下さいませ。 

 

11月の創作懐石

  5,000円(税込5,250円)

小鉢     柿白和え

前菜     牡蠣の有馬山椒煮・蟹サラダ巻寿司

造り     旬の魚(四種)

吸物     土瓶蒸し 白身魚

焚き出し   新蓮根万十

洋皿     和牛ヒレポワレ

温物     麺 蟹薄葛あんかけ

揚物     きのこクリームコロッケ

酢物     風呂吹き大根 酢味噌がけ

御飯   雲丹牛肉釜飯から一品お選び下さい。

       味噌汁・香の物

水物     フルーツ・林檎二色コンポート、珈琲(紅茶)付き 

  仕入れの状況により内容が多少変わる場合がございます、

     ご了承下さいませ。 

11月の創作懐石

  2,500円 (税込2,625円)

小鉢     柿白和え

前菜     牡蠣の有馬山椒煮・蟹サラダ巻寿司

造り     旬の魚(二種)

吸物     味噌汁

焚き出し   新蓮根万十

鍋物     すき焼き風鍋

温物     蟹麺 蟹薄葛あんかけ

酢物     風呂吹き大根 酢味噌がけ

御飯     白御飯(ふりかけ)、香の物

水物     林檎二色コンポートコーヒー(紅茶)付き

  3,000円 (税込3,150円)

揚物     きのこクリームコロッケ

  3,500円(税込3,675円)

御飯  雲丹牛肉釜飯からお選び下さい。

 仕入れの状況のより内容が多少変わる場合がございます。

   ご了承下さいませ。

                            

神無月を迎えました。

随分長いことご無沙汰してしまいました。

朝夕冷え込んで参りましたが

皆様お変わりございませんか?

酷暑の夏が過ぎて、

秋の気配が一日ごとに深まって、

参道の桜並木から

はらはらと落葉が舞い散る季節です。

紅葉まで後僅か、

お庭の掃除に汗する時期になりました。

先月21日~26日まで、

東京の高島屋新宿店でお仕事をして来ました。

雲丹明太子を販売に行きました。

乾燥した中に長時間居たので

喉を壊してしまい未だに治りません・・・。

帰って来て鎮守の杜の空気を吸ったら ほっとしました。

自然は癒しのオアシスですね。

疲れた身体が喜んでいます。

今年も残り3ヶ月を切りました、

稲刈りが終わって、

黄金の原が一休み。

美味しい新米をいただける喜びに感謝しつつ、

年末に向って努力して参ります。

今年、初めておせちを販売いたします。

慣れない事に挑戦するのは

随分と大変な事も多いのですが、

ご要望いただいて参りましたお客様に喜んでいただけるよう

スタッフ一同精進して参りますので、

宜しくお願い申し上げます。

今日は定休日、

久し振りに庭の草取りをしましょうか。

お天気のいい内に・・・。

どなた様もご自愛下さいませ。

ご来店をおまちしております。

  垢田の杜 桂月 女将

10月の創作懐石

  7,000円(税込7,350円)

小鉢     きのこ琥珀寄せ・おまかせ 二品

前菜     栗と山菜白和え・にぎり寿司(二種)

造里     旬の魚 (五種)

吸物     土びん蒸し 車海老・白身魚

焚き出し   里芋ムース

洋皿     佐賀牛ステーキ

はし休め   シャーベット

温物     中具色々茶碗蒸し

焼物     牡蠣グラタン

酢物     旬の魚酢物

御飯   雲丹雲丹明太子牛肉釜飯、味噌汁、香の物。

      雑炊、香の物。から一品お選び下さい。

水物     黒糖ムース、フルーツ、珈琲(紅茶)付き

  仕入れの状況により内容が多少変わる場合がございます。

    ご了承下さいませ。     

10月の創作懐石

  5,000円 (税込5,250円)

小鉢     きのこ琥珀寄せ

前菜     栗と山菜白和え・鯛押し寿司

造里     旬の魚(四種)

吸物     土びん蒸し  白身魚

焚き出し   里芋ムース

洋皿     和牛ヒレポワレ

温物     海藻麺

焼物     牡蠣グラタン

酢物     蟹玉〆土佐酢あん掛け

御飯     雲丹雲丹明太子牛肉釜飯からお選び下さい。

        味噌汁・香の物

水物     黒糖ムース、フルーツ、珈琲(紅茶)付き

 仕入れの状況により内容が変わる場合がございます。    

  ご了承下さいませ。

10月の創作懐石

  2,500円 (税込2,625円

小鉢     きのこ琥珀寄せ

前菜     栗と山菜白和え・鯛押し寿司

造里     旬の魚(二種

吸物     味噌汁

焚き出し   里芋ムース

鍋物     秋鮭石狩風鍋

温物     海藻麺

酢物     蟹玉〆土佐酢あん掛け

御飯     白御飯(ふりかけ)・香の物

水物     黒糖ムース、コーヒー(紅茶)付き

  3,000円(税込3,150円)の一品

焼物    牡蠣グラタン

  3,500円 (税込3,675円)

御飯   雲丹雲丹明太子牛肉釜飯からお選び下さい

 

仕入れの状況により内容が変わる場合がございます。

  ご了承下さいませ。