月別アーカイブ: 2017年9月

10月の創作懐石

小鉢    蟹身養老豆腐  菊菜と焼舞茸胡麻和え

前菜    秋刀魚甘露煮  毬栗  銀杏松葉刺し

秋茄子と穴子博多寄せ  零余子真上

造り    旬の魚(五種)

吸物    土瓶蒸し

煮物    赤陸奥煮付け又は塩焼き

肉料理  牛ヒレステーキ

蒸し物  薩摩芋すり流し

焼物     銀鱈柚庵焼き

酢物     鮟肝柚庵煮

御飯    雲丹、牛肉、鮭とイクラ釜飯からお選び下さい。

味噌汁、香の物

水物    紫芋ムース、フルーツ、珈琲(紅茶)

 

仕入れの状況により内容が変わる場合がございます。

ご了承下さいませ。

10月の創作懐石

5000円(税込5400円)

小鉢    蟹身養老豆腐  菊菜と焼舞茸胡麻和え

前菜    銀杏松葉刺し  秋茄子と穴子博多寄せ

零余子真上  毬栗  秋刀魚甘露煮

造り    旬の魚(四種)

吸物    秋刀魚つみれ  菊花薄葛仕立て

焚き出し  秋茄子と牛治部煮

肉料理   牛ヒレステーキ

蒸し物  薩摩芋すり流し

焼物    銀鱈柚庵焼き

酢物    鮟肝柚庵煮

御飯    雲丹、牛肉、鰆と山菜釜飯からお選び下さい。

味噌汁、香の物

水物    紫芋ムース、フルーツ、珈琲(紅茶)

 

仕入れの状況により内容が変わる場合がございます。

ご了承下さいませ。

10月の創作懐石

3500円(税込3240円)

小鉢    蟹身養老豆腐  菊菜と焼舞茸胡麻和え

前菜    秋茄子と穴子博多寄せ  零余子真上

造り    旬の魚(三種)

焚き出し  秋茄子と合鴨治部煮

鍋    豚とキャベツ霙鍋

蒸し物   薩摩芋すり流し

焼物    牛タン和風シチュー

酢物    鮟肝柚庵煮

御飯    雲丹、牛肉、鰆と山菜釜飯からお選び下さい。

味噌汁、香の物

水物    紫芋ムース、珈琲(紅茶)

4320円の一品

鍋→肉料理    和牛ブリスケ陶板焼き

 

仕入れの状況により内容が変わる場合がございます。

ご了承下さいませ。

 

 

 

10月の創作懐石

2500円《税込2700円》

小鉢    蟹養老豆腐  菊菜と焼舞茸胡麻和え

前菜    秋茄子と穴子博多寄せ  零余子真丈

造り    旬の魚《二種》

焚き出し  秋茄子と合鴨治部煮

鍋    豚とキャベツ霙鍋

蒸し物   茶碗蒸し

酢物   鮟肝柚庵煮

御飯    白御飯(ふりかけ)味噌汁、香の物

水物    紫芋ムース、珈琲(紅茶)

 

3240円の一品

焼物    牛タン和風シチュー

仕入れの状況により内容が変わる場合がございます。

ご了承下さいませ。