月別アーカイブ: 2018年1月

2月の創作懐石

5000円(税込5400円)

小鉢    カリフラワームース 蛍烏賊と小松菜煮浸し

前菜        粟麩鯛味噌田楽  菜の花昆布〆  生ハムワインロール寿司

造り      旬の魚(四種)

吸物      河豚皮葛茶巾豆腐  清汁仕立て

焚き出し    桜道明寺蒸し

洋皿      和牛ヒレ山葵味噌焼き

蒸し物     桜海老茶碗蒸し

焼物      赤陸奥塩焼き

替り鉢     大浅蜊グラタン

御飯    雲丹、牛肉、明太子釜飯からお選び下さい。

味噌汁、香の物

水物      苺ゼリー、フルーツ、珈琲(紅茶)

仕入れの状況により内容が変わる場合がございます。

ご了承下さいませ。

 

2月の創作懐石

3500円(税込3780円)

前菜      蛍烏賊と小松菜煮浸し 菜の花昆布〆 雲丹真丈

造り      旬の魚(三種)

焚き出し    桜道明寺蒸し

鍋物      石狩鍋

蒸し物     桜海老茶碗蒸し

焼物      大浅蜊グラタン

酢物      和牛叩き 木の芽味噌添え

御飯    雲丹、牛肉、明太子釜飯からお選び下さい。

味噌汁、香の物

水物      苺ゼリー、珈琲(紅茶)

 

4320円の一品

鍋物→洋皿    陶板焼き

仕入れの状況により内容が変わる場合がございます。

ご了承下さいませ。

2月の創作懐石

2500円(税込2700円)

小鉢      カリフラワームース

前菜      蛍烏賊と小松菜煮浸し  菜の花昆布〆  雲丹真丈

造り      旬の魚(二種)

焚き出し    桜道明寺蒸し

鍋物      石狩鍋

蒸し物     桜海老茶碗蒸し

酢物      和牛叩き 木の芽味噌添え

御飯      白御飯 (ふりかけ) 味噌汁、香の物

水物      苺ゼリー、珈琲(紅茶)

 

3240円の一品

焼物      大浅蜊グラタン

仕入れの状況により内容が変わる場合がございます。

ご了承下さいませ。

一月の創作懐石

7000円(税込7560円)

小鉢      橙釜盛り  淡雪酢掛け

前菜      祝い五種盛り(黒豆、数の子、田作り、膾、白子)

造り     旬の魚(五種)

吸物      雑煮

焚き出し    蕪饅頭

洋皿      和牛ヒレステーキ

蒸し物     茶碗蒸し

焼物      鮑ステーキ

酢物      鶏笹身カダイフ

御飯    雲丹、牛肉、梅と浅蜊釜飯からお選び下さい。

伊勢海老味噌汁、香の物

水物      お汁粉、珈琲フルーツ、珈琲(紅茶)

 

仕入れの状況により内容が変わる場合がございます。

ご了承下さいませ。

 

 

一月の創作懐石

5000円(税込5400円)

小鉢      蟹と長芋寄せ

前菜      祝い五種盛り(黒豆、数の子、田作り、膾、白子)

造り      旬の魚(四種)

吸物      雑煮

焚き出し    蕪饅頭

洋皿      和牛ヒレステーキ

蒸し物     茶碗蒸し

焼物      鶏笹身カダイフ

御飯    雲丹、牛肉、梅と浅蜊釜飯からお選び下さい。

赤出汁、香の物

水物      お汁粉、珈琲フルーツ、珈琲(紅茶)

 

仕入れの状況により内容が変わる場合がございます。

ご了承下さいませ。

 

一月の創作懐石

3500円(税込3780円)

小鉢     祝い三種盛り(黒豆、数の子、田作り)

前菜      蟹と長芋寄せ

造り      旬の魚(三種)

焚き出し    鰤大根

鍋物      雑煮

蒸し物     茶碗蒸し

焼物      鯛ムニエル

酢物      鶏笹身カダイフ

御飯    雲丹、牛肉、梅と浅蜊釜飯からお選び下さい。

赤出汁、香の物

水物      お汁粉、珈琲(紅茶)

 

4320円の一品

鍋物→洋皿    陶板焼き

 

仕入れの状況により、内容が変わる場合がございます。

ご了承くださいませ。

一月の創作懐石

2500円(税込2700円)

小鉢      祝い三種盛り (黒豆 数の子 田作り)

前菜      蟹と長芋寄せ

造り      旬の魚(二種)

焚き出し    鰤大根

鍋物      雑煮

蒸し物     茶碗蒸し

酢物      鶏笹身カダイフ

御飯      白御飯(ふりかけ)赤出汁、香の物

水物     お汁粉  珈琲(紅茶)

 

3240円の一品

焼物      鯛ムニエル

 

仕入れの状況により、内容が変わる場合がございます。

ご了承くださいませ。