月別アーカイブ: 2018年2月

3月の創作懐石

7,000円   税込7,560円

小鉢      春野菜白和え

前菜      韮と浅利ぬた和え  姫栄螺利休焼き甘藍酒盗

桜鱒山葵ネーズ焼き  菜の花香煎

造り      旬の魚   五種

吸物      湯葉真丈

焚き出し    伊勢海老具足煮

肉料理     和牛と春キャベツ パイ包み

蒸し物     フォアグラ茶碗蒸し

焼物      竹の子山椒焼き

酢物      鮑  焼きしゃぶ

御飯    雲丹、牛肉、白魚釜飯からお選び下さい。

味噌汁、香の物

水物      桜のブランマンジュ、フルーツ、珈琲or紅茶

 

仕入れの状況により、内容が変わる場合がございます。

ご了承くださいませ。

3月の創作懐石

5,000円    税込5,400円

小鉢      菱寄せ

前菜      韮と浅利ぬた和え  姫栄螺利休焼き

甘藍占地酒盗掛け  桜鱒山葵ネーズ焼き  菜の花香煎

造り      旬の魚  四種

吸物      湯葉真丈

焚き出し    蓬万頭 鶏そぼろ餡

肉料理     すき焼き

蒸し物     茶碗蒸し フカヒレ餡

焼物      竹の子山椒焼き

揚物      姫筍天婦羅

御飯    雲丹、牛肉、白魚釜飯からお選び下さい。

味噌汁、香の物

水物      桜のブランマンジュ、フルーツ、珈琲or紅茶

 

仕入れの状況により、内容が変わる場合がございます。

ご了承くださいませ。

3月の創作懐石

3,500円  税込3,780円

小鉢      菱寄せ

前菜      韮と浅利ぬた和え  甘藍占地酒盗掛け  ちらし寿司

造り      旬の魚  三種

焚き出し    蓬万頭

鍋物      桜海老柳川鍋

蒸し物     茶碗蒸し

焼物      竹の子山椒焼き

酢物      生ハムサラダ

御飯    雲丹、牛肉、白魚釜飯からお選び下さい。

味噌汁、香の物

水物      桜のブランマンジュ、珈琲or紅茶

 

4,320円の一品

鍋物→洋皿    陶板焼き

 

仕入れの状況により、内容が変わる場合がございます。

ご了承くださいませ。

3月の創作懐石

2,500  税込2,700円

小鉢      菱寄せ

前菜      韮と浅利ぬた和え  甘藍占地酒盗掛け  ちらし寿司

造り      旬の魚  二種

焚き出し    蓬万頭

鍋物      桜海老柳川鍋

蒸し物     茶碗蒸し

酢物      生ハムサラダ

御飯      白御飯、味噌汁、香の物

水物      桜のブランマンジュ、珈琲or紅茶

 

3,240円の一品

焼物      筍牛巻き山椒醤油焼き

 

仕入れの状況により、内容が変わる場合がございます。

ご了承くださいませ。

 

2月の創作懐石

7000円(税込7560円)

小鉢      蛍烏賊と小松菜煮浸し

前菜      菜の花昆布〆  鮑バーニャ焼き

粟麩鯛味噌田楽  生ハムワインロール寿司

造り      旬の魚(五種)

吸物      河豚皮葛茶巾豆腐  清汁仕立て

焚き出し    鰤しゃぶ

洋皿      和牛ヒレ山葵味噌焼き

蒸し物     桜海老茶碗蒸し

焼物      伊勢海老グラタン

揚物      山菜と子持白魚天婦羅

御飯    雲丹、牛肉、明太子釜飯からお選び下さい。

味噌汁、香の物

水物      苺ゼリー、フルーツ、珈琲(紅茶)

 

仕入れの状況により内容が変わる場合がございます。

ご了承下さいませ。