垢田の杜 桂月

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潮で締められた雲丹の旨味が老舗の技が開発した
魚醤に惹かれて雲丹めんたいになりました。

決して雄弁なほうではありません。

お箸を置いたそのときに芳醇な余韻を残すよう
全ての門に手を添えて円いお味に整えました。

急ぐ心ではつくれないはやる手管では熟せない
ゆっくりと、じっくりと、

めんたい発祥の地、下関から
料亭桂月 明太子

ほんのり甘い後味が新しい、料亭桂月の味わい明太子

新鮮さと粒の揃いにこだわって厳選しためんたいこを地元の老舗醤油醸造会社ヤマカ醤油のうに魚醤にじっくりと漬け込みました。深みと品とそしてお客様のお身体にも良いものを・・・。何度も何度も、女将のきびしいチェックを受けて、ようやくお出しできることができるようになった明太子は、ほんのりとした甘みが後味として残る、料亭桂月ならでは新しい味わいです。保存料等はほとんど使用していません。どうぞお早めにご賞味下さい。

表面を炙ると高く薫る雲丹の風味。愉しみは2倍に

料亭桂月ならではの、上品な後味を堪能いただいたあとにどうぞ軽く表面を炙って焼き色を付けてみてください。今度は雲丹の香りが高く高く際立ちます。まさに、一度にふた通りの美味を愉しみいただけます。めんたいこ本来の、ぴりりとした辛みを包み込むようにちいさな粒のひとつひとつにしっかりと滲みわたる雲丹の旨味。季節のご挨拶や御礼の徴にと送られる際には、是非ひとこと申し添えたい、料亭桂月明太子の贅沢な愉しみ方です。

料亭桂月 明太子

【冷凍配達】
価格:2500円(税込2700円)

賞味期限:冷凍にて製造日より6ヶ月。解凍後7日
保存方法:冷凍保存


※冷凍の温度帯で、鮮度やおいしさをしっかり保って、お荷物をお届けします。
(発送はヤマト運輸送料+代引き料金が必要です。)